Tổng hợp 10 món ăn truyền thống ngày Tết

Ngày tết truyền thống sắp đến gần, các gia đình chắc chắn đang tất bật chuẩn bị nguyên vật liệu để chế biến các món ăn đặc biệt. Trong đó, không thể thiếu được 10 món ăn được liệt kê trong bài viết sau.

Bánh chưng

Bánh chưng là món ăn không thể bỏ qua khi nhắc đến những món ăn trong ngày Tết cổ truyền. Bánh chưng là sự kết hợp hài hòa của lớp vỏ bằng gạo nếp với nhân gồm thịt lợn, đỗ xanh, hạt tiêu. Bên cạnh đó, bánh chưng được gói bên ngoài bởi lá dong nên mang đến màu sắc vô cùng hấp dẫn, đẹp mắt.

Dưa hành

 

Dưa hành là món ăn kèm không thể thiếu khi thưởng thức bánh chưng xanh. Đây cũng là món phù hợp với thịt đông, thịt luộc, thịt kho tàu vào dịp tết. Vị chua thơm của dưa hành không chỉ giúp các món ăn ngày tết đỡ ngấy mà còn giúp cơ thể dễ dàng tiêu hóa thức ăn  hơn.

Xôi gấc

Theo quan niệm truyền thống, màu đỏ của xôi gấc là màu của may mắn mang lại nhiều vận may và tài lộc. Vì vậy, dễ hiểu vì sao trong mâm cúng của các gia đình người Việt trong dịp tết, không thể thiếu một đĩa xôi gấc đỏ. Đây là món xôi được nấu từ gạo nếp thơm trộn với gấc tươi rồi được hấp kỹ. Sau khi chín, xôi sẽ có màu đỏ tươi đẹp mắt và hấp dẫn.

Giò

Giò luôn là món ăn luôn xuất hiện trong mâm cỗ Tết của người Việt. Các món giò đã được sáng tạo và chia làm nhiều loại giò thơm ngon hấp dẫn như giò lụa, giò chả, giò bò, giò thủ… Khi bày cỗ, đĩa giò thường được thái đều theo khoanh và chia thành miếng đẹp mắt.

Thịt gà luộc

Thịt gà luộc ngày tết

Thịt gà luộc xuất hiện trong mọi mâm cỗ trong đó có cỗ tết, cỗ đám cưới, cỗ mừng thọ, mừng tân gia. Đây là món ăn đơn giản nhưng lại không kém phần tinh tế trong mâm cỗ ngày Tết của người Việt. Vị ngọt thơm thịt gà rắc thêm lá chanh chấm cùng muối chanh ớt là điểm nhấn tạo nên một hương vị tết khó quên.

+ Xem  : Bộ đồ ăn Gốm Sứ cho ngày tết

Nem rán

Nem rán là món ăn đặc trưng của các gia đình người Việt trong dịp Tết. Món này nổi bật bởi lớp bánh đa nem mỏng vàng giòn bên ngoài cùng nhân nem đầy đặn bên trong. Nem rán được ăn kèm với nước chấm được pha chế theo tỉ lệ phù hợp sẽ giúp món ăn thêm phần ngon miệng.

Canh măng

Món ăn đặc trưng ngày tết

Ngày Tết mà thiếu đi canh măng thì không phải là Tết. Đây là món ăn được làm từ măng phơi khô, ngâm qua đêm, luộc qua nhiều nước rồi nấu chung với móng giò, nước luộc gà, miến dong, mộc nhĩ, nấm hương. Khi chế biến xong, chỉ cần thêm một ít hành mùi, món ăn sẽ làm tăng thêm hương vị hấp dẫn gấp nhiều lần.

 

Thịt kho nước dừa

Món ăn Tết nổi tiếng nhất của người dân miền Nam chính là thịt heo kho nước dừa. Món này còn có tên khác là thịt kho hột vịt. Vào những ngày giáp Tết, việc chuẩn bị một nồi thị kho nước dừa đã trở thành truyền thống không thể thiếu của người dân nơi đây.

Đây thực sự là món ăn hấp dẫn, thể hiện sự no đủ của các gia đình trong dịp tết đến xuân về. Nếu bạn muốn thưởng thức trọn vẹn vị ngon món ăn này mà không bị ngấy, bạn nên ăn kèm với đĩa dưa hành muối hoặc canh măng.

Thịt đông

Thịt đông là món ăn riêng có của người dân miền Bắc. Ăn thịt đông trong thời tiết se lạnh của mùa xuân là trải nghiệm vô cùng tuyệt vời. Đây là món ăn được làm từ thịt ba chỉ, bì lợn, mộc nhĩ nấu nhừ. Sau khi nấu xong, nồi thịt sẽ được chia thành các bát nhỏ, đậy kỹ và để đông tự nhiên. Món ăn cực kỳ phù hợp khi được sử dụng với dưa hành.

Trước đây, thịt đông được để đông tự nhiên ở nhiệt độ ngoài trời. Ngày nay, nhờ có tủ lạnh nên các gia đình ở mọi vùng miền có thể dễ dàng chế biến món thịt đông để sử dụng trong những dịp quan trọng trong năm.

Lạp xưởng

 

Một trong những món ngon phổ biến vào dịp tết, đặc biệt là ở khu vực miền Nam đó là món lạp xưởng. Lạp xưởng chế biến được bằng nhiều cách như chiên, rán, luộc, nướng, có thể làm nguyên liệu ăn kèm để làm dậy vị cho các món chính. Sau tết, lạp xưởng có thể được dùng để xào cùng các món rau như giá đỗ, măng xào. Bên cạnh đó, món cơm rang lạp xưởng cũng là món ăn được trẻ em yêu thích.

Lời kết

Để chuẩn bị được 10 món ăn truyền thống ngày Tết đẹp mắt, giàu ý nghĩa, bên cạnh nguyên liệu đảm bảo, kỹ năng chế biến điêu luyện, còn cần thêm bộ bát đĩa bằng gốm tinh tế, đậm chất thẩm mỹ.

Hãy lựa chọn sản phẩm do gốm Bát Tràng Đoàn Quang cung cấp để tô điểm cho món ăn ngày Tết thêm đẹp mắt và hấp dẫn, chúc gia đình bạn sẽ có những bữa cơm đầu năm ấp áp, ngập tràn niềm vui.

+ Đọc Thêm : Gợi Ý những món quà tặng khai trương

Gốm Bát Tràng Đoàn Quang

– Địa chỉ: 384 Hà Huy Giáp, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, TP. HCM

– Hotline:  0913 769 770 – 0909 116 270

– Email: quangnhubattrang@yahoo.com

gomquangnhu@gmail.com

Bài viết Tổng hợp 10 món ăn truyền thống ngày Tết đã xuất hiện đầu tiên vào ngày GỐM BÁT TRÀNG ĐOÀN QUANG.

from WordPress https://gombattrangdoanquang.com/tong-hop-10-mon-an-truyen-thong-ngay-tet/